Quelles sont les fonctions des additifs alimentaires ?

Additifs alimentairesfaire référence à diverses substances ajoutées lors de la transformation et de la fabrication des aliments pour améliorer la qualité des aliments, protéger la sécurité alimentaire et élargir la variété des aliments.

Les fonctions des additifs alimentaires comprennent les aspects suivants :

Conservateur : Les additifs peuvent empêcher les aliments de se gâter, de pourrir et de moisir.

Promouvoir la couleur : les additifs peuvent rendre les aliments plus attrayants et augmenter leur couleur éclatante.

Maintenir la nutrition : les additifs peuvent empêcher la destruction et la perte des nutriments contenus dans les aliments, tout en augmentant la valeur nutritionnelle des aliments.

Améliorer le goût : les additifs peuvent améliorer le goût et la saveur des aliments, améliorant ainsi leur qualité.

Améliorer le goût : les additifs peuvent également améliorer le goût des aliments, comme un goût croustillant et rafraîchissant.

Il convient de noter que même siadditifs alimentairespeut apporter les avantages ci-dessus, une utilisation excessive ou inappropriée peut constituer une menace pour la santé humaine. Par conséquent, lors de l’achat de produits alimentaires, nous devons prêter attention à la lecture des étiquettes des aliments et des informations pertinentes sur la sécurité alimentaire afin d’éviter une consommation excessive d’additifs.